截油槽不定期清理，可能造成哪些問題？

截油槽可攔截餐飲廢水中的油脂，若未定期清理，油脂容易堆積，導致排水不順、異味產生，甚至造成管線堵塞。

此外，長期累積的油脂也可能影響設備效率，提高後續維修成本。透過定期清除及檢查，可維持設備正常運作，並有效降低環境污染風險。

餐飲業者應依實際營運情況安排清理週期，確保設備維持最佳效能。